Un pranzo tra amici, un’atmosfera cordiale e un’attenzione finalmente ritrovata per i vini Frascati. Queste le sensazioni predominanti dell’incontro con la stampa che abbiamo voluto chiamare “Bentornato, Frascati!” e che abbiamo organizzato per mercoledì 23 maggio nel ristorante Pipero Roma in Corso Vittorio Emanuele.
Ritrovare nel bicchiere un Frascati degno della fama che ha questa denominazione è sempre un piacere, per noi è la norma ma per molta stampa, molti appassionati, molti operatori del settore non è così scontato. Ecco perché abbiamo dato il “Bentornato” a questo vino, che abbiamo portato in degustazione con la nuova annata (la 2017) appena imbottigliata.
Splendido il menù preparato per l’occasione da Alessandro Pipero, ricco di sfumature e con abbinamenti in alcuni casi indimenticabili. Grazie anche ai nostri vini certo, per l’occasione assaggiati in tutta la gamma, dai Frascati appena citati ai vari Donna Adriana, I Quattro Mori, Rosathea…
Grazie quindi inanzntitutto ai nostri ospiti, che hanno apprezzato l’appuntamento dando anche alcuni suggerimenti e non nascondendo differenti visioni in casi specifici, al padrone di casa Alessandro Pipero e alla sua brigata di cucina e di sala, davvero encomiabile.
Siamo solo agli inizi tuttavia, il nuovo corso di Castel De Paolis è appena iniziato e ne vedremo ancora delle belle!
