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Vinitaly 2018, Castel De Paolis pronto con nuove annate e progetti di sviluppo

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09 apr

Vinitaly 2018 sta arrivando e Castel De Paolis è pronta. Pronta con le nuove annate dei propri vini e, soprattutto, con alcuni progetti di rinnovamento e sviluppo di enorme importanza.
A Verona, da domenica 15 a mercoledì 18 aprile, nello Stand numero 7 del Padiglione del Lazio (Pad. A), Castel De Paolis presenterà in anteprima il Frascati Doc Campovecchio 2017, il Frascati Superiore Docg 2017 e il Donna Adriana Lazio Bianco IGT 2016 per quanto riguarda i vini bianchi; per i vini rossi saranno in degustazione Campovecchio Lazio Rosso IGT 2015 e il I Quattro Mori Lazio Rosso IGT 2013; infine i grandi vini dolci di casa Santarelli, il Rosathea Lazio Rosso IGT (Moscato Rosa) 2015 e il Muffa Nobile Lazio Bianco IGT (Semillon, Sauvignon Blanc, Moscato Giallo) 2015.

Ma, tornando a parlare di novità assolute, è già in cantiere – non ancora in cantina tuttavia – l’ottava etichetta di Castel De Paolis. Ai sette vini citati, presenti fin dagli inizi, si va ad aggiungere un Metodo Classico da uve bianche frutto di un lavoro di ricerca, qualcosa di molto prezioso che sarà pronto tra due anni e che, in parte, sarà svelato proprio a Verona.

Altre notizie interessanti arrivano invece dalla Cina, dove Fabrizio Santarelli si è recato ad inizio aprile per definire alcuni accordi commerciali e tecnici per lo sviluppo del mercato locale, nel quale Castel De Paolis sarà sempre più protagonista in futuro. In questo caso però il condizionale è d’obbligo, sia per rispetto delle procedure formali sia per scaramanzia…

Vi aspettiamo a Verona al Vinitaly 2018, Padiglione A (Lazio) – Stand n. 7 (come le nostre etichette, come i 7 Colli e i 7 Re di Roma…)

Vini sotto l’albero a Castel De Paolis il 9 e 10 dicembre

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24 nov

Fine settimana a porte aperte per Castel De Paolis quello di sabato 9 e domenica 10 dicembre 2017!

Con “Vini sotto l’albero” la cantina di via Val De Paolis a Grottaferrata accoglierà infatti appassionati ed enoturisti con una serie di iniziative che vanno dalla musica alla degustazione (ovviamente). Un’atmosfera informale nella quale chiacchierare, assaggiare qualche specialità gastronomica locale e fare conoscenza con i vini di Castel De Paolis, scegliendo magari di portarsene a casa qualche bottiglia a prezzo speciale per i prossimi regali di Natale.

A disposizione ci saranno innanzitutto i vini recentemente premiati negli eventi e nelle più importanti guide di settore:
Frascati Doc Campo Vecchio 2016 – Selezione WineHunter Awards e Oscar qualità/prezzo guida BereBene del Gambero Rosso
Frascati Superiore Docg 2016 – Selezione WineHunter Awards e 4 Corone Vini Buoni d’Italia
I Quattro Mori 2012 – Selezione WineHunter Awards
Muffa Nobile 2015 – 5 Grappoli Bibenda
Ma non mancheranno anche i grandi classici della produzione della cantina della famiglia Santarelli come il Donna Adriana, il Campo Vecchio rosso e il Rosathea (passito da Moscato Rosa). In vendita le annate normalmente in commercio e alcune bottiglie di annate più vecchie, confezioni e formati speciali per un’occasione unica.

Ogni ora partirà una visita guidata della cantina con Fabrizio Santarelli che condurrà i presenti alla scoperta dei segreti della produzione di Castel De Paolis, ma anche degli angoli più nascosti come le antiche cisterne romane.

Domenica ci sarà ottima musica dal vivo e non mancheranno nei due giorni grandi sorprese…

Continuate a seguirci, ve le racconteremo una ad una nei prossimi giorni!

 

ORARI
Sabato 9 dicembre: 11:00 – 13:00 / 17:00 – 20:00
Domenica 10 dicembre: 11:00 – 19:00

DOVE
Via Val De Paolis snc – Per info clicca qui

 

PRIMO AGGIORNAMENTO – 28/11/2017
Eccovi svelata la prima delle sorprese che vi aspettano a “Vini sotto l’albero” il 9 e 10 dicembre nella nostra cantina…
Una mini-verticale del nostro Frascati Superiore Docg, in degustazione le annate 1994, 2006 e 2010.
Così vediamo se davvero il Frascati non può invecchiare!

SECONDO AGGIORNAMENTO 02/12/2017
Siamo alla seconda sorpresa dell’evento di degustazione “Vini sotto l’albero” a Castel De Paolis il prossimo fine settimana (sabato 9 e domenica 10 dicembre). Oltre alla mini-verticale di Frascati Superiore Docg di cui sopra, i presenti potranno degustare anche tre annate del nostro vino bianco di punta, per gli amanti del Viognier quindi il Donna Adriana 2004, 2009 e 2014. Che dite, vale la pena fare un giro da noi sabato 9 o domenica 10?
E forse le sorprese non sono nemmeno finite…

Castel De Paolis al Merano Wine Festival

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18 nov

La nostra azienda, con il suo Frascati Superiore Docg, ha rappresentanto la Denominazione, ma anche tutta l’area dei Castelli Romani, al recente Merano Wine Festival (Merano – 10/14 novembre).

Siamo riusciti ad ottenere importanti riconoscimenti per i nostri vini, entrati nella selezione “WineHunter” del fondatore del festival, Helmuth Koecher,  ormai da tempo il secondo appuntamento dedicato al vino in Italia per importanza, decisamente il primo però per la selezione qualitativa. A Merano, infatti, si trova solo l’eccellenza produttiva italiana, quindi ci ha fatto oltremodo piacere essere stati selezionati con ben tre nostre etichette che hanno ricevuto i “The WineHunter Awards 2017″:

- Campo Vecchio Frascati Doc 2016

- Frascati Superiore Docg 2016

- I Quattro Mori Lazio Rosso IGT 2012

A rappresentare l’azienda c’era ovviamente Fabrizio Santarelli mentre, per quanto riguarda il vino, la scelta dell’organizzazione per il banco d’assaggio durante i giorni del festival è ricaduta, con nostro grande orgoglio, proprio sul Frascati Superiore Docg. Un vino al quale siamo affezzionati e devoti da sempre, che quindi torna ad affacciarsi, come denominazione, nei contesti enologici più importanti a livello nazionale e internazionale.

Perché questo è il posto del vero Frascati!